Prats de Sournia comme tous les petits villages connut une période de désertification. Mais c'était sans compter le retour au Pays de 'jeunes', faisant le pari de créer leur propre emploi sur place.
C'est pourquoi depuis maintenant une vingtaine d'années,
Prats peut s'ennorgueillir d'avoir redynamisé son économie locale.

 Marc Deulofeu, éleveur :

Terroir et qualité, tels sont les mots qui définissent le mieux son exploitation. Vente directe assurée aux particuliers sur les départements des Pyrénées Orientales, Aude et Ariège.
Pour plus de renseignements,
retrouvez le site web de Marc Deulofeu : www.deulofeu.fenouilledes.com

 Fréderic Deulofeu, agriculteur, viticulteur :

La vigne, culture traditionnelle dans le Fenouillèdes.
10 hectares de cépages comme le :
Macabeu, Carignan, etc...

Conjointement avec Marc Deulofeu, production de salades en été, vendues sur le département.

 Thierry Fabresse, agriculteur, viticulteur :

viticulteur, son exploitation se réparti sur les domaines de Prats de Sournia, Saint Martin de Fenouillèdes et Latour de France.

Producteur de salades en été.

 La Miellerie des Fenouillèdes
Renée et Patrick Gondron

Installée en 1979 à Prats de Sournia, la Miellerie des Fenouillèdes vous propose une belle gamme de miels :

- Miel de Garrigue (romarin, thym, lavande,...)
- Miel de Montagne (châtaignier, tilleul, chêne)
- Miel de Haute-Montagne (framboisier, myrtille, rodhodendron)
ainsi que des produits dérivés de la ruche :
- propolis - pains d'épice - pollen -

Tous ces produits ont la mention AB (Agriculture Biologique) depuis 1987 (certifié par qualité-france).

Renée et Patrick Gondron proposent leurs produits en vente directe :

- à Castelnou (près de Thuir), magasin ouvert toute l'année, pendant les vacances scolaires (fermé décembre et janvier),
- à Paris : le 3e week-end d'octobre, Paris Fermier, espave Champerret 17e.
- en Alsace : Marché de Noël de Mulhouse tout le mois de décembre,
- à Rouffach (68) : le week-end de l'Ascension, foire EcoBiologique européenne.

 Gérard Marserou :

Viticulteur sur la commune de Prats.

 Aurore ZAPATA, association "T.O.P." :
"Terre Ouverte Pratséenne"

Association locale, ateliers de modelages en terre cuite.
Les conseils techniques adaptés à chaque stagiaire et une ambiance chaleureuse et conviviale font le succès de cette association.

Durant toute l'année et tous les vendredi, T.O.P. dispense des séances de modelage. Si vous êtes intéressé, veuillez contacter Aurore ZAPATA.

Un stage se tiendra du lundi 24 au vendredi 28 juillet 2006.
Cet événement a vu le jour grâce au soutien de la Municipalité et du Foyer d'Animation du Village (prêt des locaux et achat d'un four).

Ce stage est destiné tant aux "débutants" qu'aux "confirmés" âgés de 13 à 97 ans. L'objectif est de s'initier ou de se perfectionner pour créer statues et autres objets au gré de la fantaisie de chacun.

Le stage se déroule sur cinq jours (ou à la journée) à raison de 8 heures par jour (repas sur place tiré du sac).
Cette 3ième année verra de nouveaux participants s'ajouter aux anciens qui ont par le "bouche à oreille" donné envie à d'autres de profiter de cette expérience.

Comme les autres années, de nombreuses possibilités d'hébergement existent dans le village et les environs (gîtes ruraux, camping, auberge de jeunesse).

Pour tout renseignement, veuillez contacter :
Aurore ZAPATA

 POINTS DE VUES - CERCLE de pensées

Rencontres mensuelles organisées par le Foyer d'Animation de Prats de Sournia, pour toute information demandez Lucien (04 68 97 10 40).

Thèmes abordés :

• Eloge de la lenteur
• Vide et néant
• Egalité : utopie nécessaire,
• Le symbole : usqges publics / usages privés
• Le combat : facteur de progrès ?
• L'anthropologie est-ce nécessaire pour comprendre le présent ?
• La contrainte : mal nécessaire ?
• Massification des courants de pensées
• Consommation : opium du peuple ?
• Le principe de la limite dans les règles sociales
• L'immortalité est-elle souhaitable ? pour qui ?
• L'industrie de l'évasion : une mission ou un commerce ?
• Le rêve : faut-il l'expliquer ?
• Le courage : une vertu ?
• Quel sens donner aux vacances ?
• La dictature des apparences corporelles : dictature commerciale ?
• Est-il vraiment utile de réfléchir pour être heureux ?
• L'art est-il une connaissance ?
• Mytehs et religions : une nécessité vitale ?
• L'avenir est un long passé; a t-on besoin de l'HISTOIRE ?
• La santé est-elle un droit ou un devoir de citoyen ?
• L'altruisme existe t-il ?
• Liberté intérieure : est-elle liée à la liberté extérieure ?
• Le respect des autres et de soi-même.

Sont exclus tous propos : racistes, intégristes, politiques, syndicaux, propagandistes, injurieux, irrespectueux de la dignité humaine, discourtois...
Aucun compte rendu ne sera établi, ceci afin de faciliter la prise de parole, sans complexe. L'enregistrement des propos échangés n'est pas souhaité.