viande en direct du producteur au consommateur
à Prats de Sournia au coeur du Fenouillèdes dans les Pyrénées Orientales (66730).
Le veau né à Prats de Sournia au cours de l'hiver est élevé sous la mère en liberté dans les pâturages de moyenne montagne.
Il passe ensuite l'été dans les pâturages d'altitude des Pyrénées Orientales.
A son retour d'estive à l'automne, il est sevré pendant au moins deux mois avec une nourriture à base de foin et de céréales.
Marc Deulofeu et Sylvie Nieto vous garantissent une viande de qualité :
- Le veau est élevé sous la mère,
- Une alimentation 100 % végétale,
- La livraison à domicile avec véhicule frigorifique,
- La viande conditionnée sous vide et la chaine du froid respectée.
Garanties Sanitaires : L'abattage de l'animal a lieu à l'abattoir de Quillan (agréé aux normes européennes). Il est ensuite découpé et conditionné à l'atelier de découpe de Couiza (agréé aux normes européennes).
Un véhicule frigorifique permet de réaliser la livraison à votre domicile sans aucune rupture de la chaîne du froid.
Si vous le souhaitez, vous pouvez venir retirer votre colis à Prats de Sournia. Vous pourrez ainsi découvrir les Fenouillèdes et en profiter pour visiter l'exploitation.
Prats de Sournia, balcon du Fenouillèdes, dans les Pyrénées Orientales en moyenne montagne est un petit village ensoleillé, les animaux profitent d'un territoire vaste, vert et balayé par la Tramontane qui garanti un air pur loin des pollutions urbaines. Un paysage contrasté, où se mêlent chêne, résineux et sciste.